Miércoles, Marzo 29

HORECA DIGITAL

DIGITALIZACION (III): Redes Sociales y Web Corporativa

DIGITALIZACION (III): Redes Sociales y Web Corporativa

HORECA DIGITAL, Publicaciones
PRIMER PASO: Las Redes Sociales Quizás la presencia en las diferentes plataformas sociales sea una de las actividades de marketing online más frecuentes y recurrentes de los negocios de hostelería. Las llamadas redes sociales son espacios en los que sus clientes potenciales se relacionan y esta es precisamente la razón por la que un negocio de hostelería debería gestionar su presencia en ellas. Porque el negocio de hostelería tiene que estar en las Redes Sociales. Las redes sociales son una fuente inagotable de recomendaciones: Se han convertido en un gran foro de recomendación de productos, establecimientos y servicios. Aumentan los críticos culinarios en Internet y el 70% de los consumidores declara fiarse de sus opiniones vertidas en la Red. Muchas razones podrían enumerarse que j
TRANSFORMACION DIGITAL HOSTELERIA:  ¿ COMO EMPEZAR, ….?

TRANSFORMACION DIGITAL HOSTELERIA: ¿ COMO EMPEZAR, ….?

Actualidad, Gestion Recursos, HORECA DIGITAL
El sector del turismo en general y de hostelería y restauración, en particular, presenta una brecha digital entre los negocios que han dado el salto a las nuevas tecnologías y quienes no lo han afrontado aún. Cadenas hoteleras y Restauración organizada lideran las inversiones y proyectos en digitalización. Si algo nos está enseñando esta crisis es que sólo las empresas que se adaptan a los cambios tienen oportunidades de sobrevivir y aproximarse mejor a los hábitos de compra y consumo de los clientes. Como hemos afirmado post anteriores, La adaptación de los negocios de hostelería al mundo digital, es un paso vital, que no admite demora. La transformación digital del negocio hostelero, es más un reto de gestión que la simple implantación de tecnología. Esa estrategia de gestión, p
Revolución digital : el uso de las e-tables en Restaurantes

Revolución digital : el uso de las e-tables en Restaurantes

Actualidad, HORECA DIGITAL, Novedades
Se conocen experiencias rompedoras del uso de la tecnología más avanzada  en restaurantes, enfocadas a facilitar una experiencia diferenciadora al cliente. Una de las herramientas mas evolucionadas son las e-tables, mesas interactivas  que permiten a los clientes gestionar directamente todo el proceso de consumo, incluyendo el pago y si se quiere la llamada de un taxi al terminar. Inamo es un restaurante del Soho de Londres del segmento de cocina fusión asiatica. Es un restaurante fundamentado en una mesa ineteractiva (e-table), que permiteal cliente controlar integralmente su experiencia en el restaurante. El único contacto con los camareros se produce a la llegada al restaurante, cuando explican y ofrecen las instrucciones básicas para el uso de la mesa. El menú se proyecta desde el t
REVOLUCION DIGITAL : Puedes existir en Internet y en las redes sociales… ¡aunque no hagas nada para ello ¡¡

REVOLUCION DIGITAL : Puedes existir en Internet y en las redes sociales… ¡aunque no hagas nada para ello ¡¡

Actualidad, HORECA DIGITAL, SECTOR HORECA
UN NUEVO ENTORNO PARA EL SECTOR DE LA HOSTELERIA En una sociedad que vive permanentemente conectada, Internet se ha convertido en un instrumento imprescindible para el desarrollo económico y social. La adaptación de los negocios de hostelería al mundo digital, es un paso vital, que no admite demora. Máxime cuando contar o enseñar en tiempo real a tus amigos donde estas, adquiere tanta o más importancia que el hecho en sí de cenar, sesión de cine u obra de teatro, para el cliente consumidor. La revolución digital, es una realidad y el sector de ocio no es indiferente a ella. Nadie duda la influencia que tiene internet en el momento de tomar la decisión en el consumo de ocio: restaurantes, viajes, excursiones, bares, terrazas, teatros, cines, celebraciones sociales, ….. El uso recurrent
CONSUMO COLABORATIVO: UN RETO PARA EL SECTOR HORECA

CONSUMO COLABORATIVO: UN RETO PARA EL SECTOR HORECA

Gestion Recursos, HORECA DIGITAL, SECTOR HORECA
Wikipedia, define la economía colaborativa como “ una interacción entre dos o mas sujetos, a través de medios digitalizados o no, que satisface una necesidad real o potencial, a una o más personas. ……” Rachel Bostman, autora del libro What´s Mine is Yours (lo mio es tuyo), Casa del Libro , considerado como la Biblia  del consumo colaborativo, afirma que “la revolución colaborativa será tan significativa como la industrial. …” No es nuevo, siempre existió este tipo consumo, el auge, penetración y uso generalizado de internet en lo cotidiano de las personas , la crisis económica y el desarrollo de herramientas web 2.0, han permitido que los usuarios dejen de ser un receptor de comunicación e información a un actor principal, donde tienen la oportunidad de crear y compartir información, opi