Autor: Redacción

Un lugar de encuentro para profesionales del sector de la hostelería

Un lugar de encuentro para profesionales del sector de la hostelería

El Sector, Gestion Recursos
En Kentia E Market Horeca somos conscientes de las dificultades que estamos atravesando y estamos convencidos de que la innovación, la optimización, la colaboración y el abaratamiento de costes son ejes fundamentales para rentabilizar nuestros establecimientos. Es por ello que queremos presentarte nuestro Cah & Carry on line, una plataforma donde podrás realizar tus compras diarias sin colas, sin esperas, sin desplazamientos y sin gastos de envío.  Además, nuestro compromiso con nuestros clientes es claro:Si no quedas satisfecho, te devolvemos el dinero. Te invitamos a visitar nuestra plataforma www.kentiahoreca.com y a conocer a fondo las ventajas de ser nuestro cliente. Y por supuesto, estamos a tu disposición 24 horas al día en el 902 882 541, en nuestro chat on line o por cor
Los productos semielaborados transforman la hostelería y la restauración

Los productos semielaborados transforman la hostelería y la restauración

El Sector, Novedades
Piensa en un restaurante. Decenas de personas en la sala pidiendo suculentos platos. Otros tantos camareros atendiendo a los clientes y una puerta al fondo de la sala que cada vez que se abre nos descubre un universo paralelo de cocineros veloces, de bullicio. El alma de un restaurante es su cocina. Y por ello todo lo que allí ocurre es tan importante para el negocio y para el cliente. Es necesario una buena gestión y un buen procesamiento de los productos. (más…)
Detalles que nos diferencian (1) : El Pan

Detalles que nos diferencian (1) : El Pan

Gastronomia, Novedades
¿Es consciente el hostelero que en el 90% de los casos lo primero que prueba un comensal cuando se sienta a la mesa es el pan? A través de la variedad y calidad del mismo, el cliente percibirá una primera impresión del resto del servicio. Es por ello, que la oferta de pan cumple un papel fundamental en hostelería y restauración:   ¡PERMITE SORPRENDER AL CLIENTE¡ En la actualidad, es factible ofertar pan o panes de calidad, la industria panificadora ha tenido una gran evolución y se dispone de producto de mil formas; orígenes, de tipo de cereal, para intolerancias, gourmet, por momentos de consumo (desayuno, comidas, meriendas, tapas, pintxos, …..), pre cocidos, cocidos y congelado, …y todo ello sin necesidad de contar con especialistas en la cocina, sin elaboraciones/transformaciones
TIPOS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA by VARIEDADES DE ACEITUNAS

TIPOS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA by VARIEDADES DE ACEITUNAS

Actualidad, Gastronomia, Novedades, Publicaciones
ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA Desde los albores de la humanidad, las grasas de origen vegetal siempre han estado presente en la vida cotidiana del hombre, desde la cocina y alimentación hasta iluminación, ungüentos sanadores, cosméticos, …. El aceite de oliva, sin duda alguna fue, ha sido y es el mas noble y considerado. Junto al vino y el pan, el aceite de oliva, se convirtió en uno de los pilares de la Dieta mediterránea, hoy en día, considera Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. (más…)
DIGITALIZACION (III): Redes Sociales y Web Corporativa

DIGITALIZACION (III): Redes Sociales y Web Corporativa

Publicaciones, Tecnologia
PRIMER PASO: Las Redes Sociales Quizás la presencia en las diferentes plataformas sociales sea una de las actividades de marketing online más frecuentes y recurrentes de los negocios de hostelería. Las llamadas redes sociales son espacios en los que sus clientes potenciales se relacionan y esta es precisamente la razón por la que un negocio de hostelería debería gestionar su presencia en ellas. Porque el negocio de hostelería tiene que estar en las Redes Sociales. Las redes sociales son una fuente inagotable de recomendaciones: Se han convertido en un gran foro de recomendación de productos, establecimientos y servicios. Aumentan los críticos culinarios en Internet y el 70% de los consumidores declara fiarse de sus opiniones vertidas en la Red. Muchas razones podrían enumerarse que j